Juliana Ferreira
Confeiteira
@ju_confeitaria Juliana utiliza a batedeira industrial AND para produzir mais de 500 doces finos por dia em seu ateliê. Destaque por sua precisão e inovação.
O programa de embaixadores que leva a AND para dentro das cozinhas profissionais
Juliana utiliza a batedeira industrial AND para produzir mais de 500 doces finos por dia em seu ateliê. Destaque por sua precisão e inovação.
Consultor de grandes restaurantes, Ricardo confia na robustez das chapas de indução e liquidificadores de alta rotação da AND para entregar alto rendimento.
Especialista em fermentação natural de alta hidratação, Marcos utiliza a amassadeira semi rápida e cilindros AND para garantir a estrutura ideal dos seus pães.
Produz 300 litros de gelato por semana com a sorveteira AND. Diz que a constância da máquina é o que segura a textura do artesanal em escala.
Serve 180 coberturas por noite. Usa as câmaras de refrigeração AND para manter o pescado na temperatura exata do balcão ao prato.
Atende casamentos de 500 convidados. Os fornos combinados AND saem da cozinha para o salão sem perder ponto em nenhum prato.
Assa 400 kg de carne por fim de semana. Escolheu os assadores AND pela uniformidade da brasa em serviço contínuo.
Desenvolve queijos de castanha em pequenos lotes. Os liquidificadores de alta rotação AND dão a emulsão que o processo exige.
Tira 600 pizzas por noite em forno a lenha, com a masseira AND preparando a massa de fermentação longa desde a véspera.
Serve 900 cafés por dia. Usa os moinhos e as geladeiras de bancada AND para padronizar extração e leite em três unidades.
Cupom de desconto especial para compartilhar com seus seguidores e aplicar em suas novas aquisições de maquinário.
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